Reabrís un restaurante tras la pandemia, lo reinventás desde cero y, en solo seis meses, te dan tres estrellas Michelin.
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Maido, el restaurante nikkei de Lima, fue elegido el mejor del mundo en la lista 50 Best 2025. Con él,
La antesala del podio ya está servida: The World’s 50 Best Restaurants 2025 publicó la lista extendida del puesto 51
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